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Découvrez chaque mois de nouveaux ustensiles de pâtisserie professionnels, des moules ou cercles à entremets, des ingrédients bio et tous les conseils de pro pour réaliser la recette du mois !
Vous aurez en plus à votre disposition un livret de recette et une vidéo détaillée sur les techniques professionnelles abordées, garantissant un rendu identique à la photo !
Pavlova Pêche Framboise
Juin 2026
Craquez pour notre box de juin et réalisez chez vous de superbes pavlovas pêche framboise, un dessert aussi spectaculaire que gourmand qui associe le croquant d’une meringue française, la légèreté d’une crème fouettée et l’intensité d’un cœur fruité pêche framboise.
Grâce à un accompagnement pas à pas en vidéo et dans le livret recette, découvrez les gestes et techniques des pâtissiers pour réussir ce dessert raffiné à coup sûr.
Dans cette box, vous apprendrez à :
- Réaliser une meringue française légère et croustillante
- Maîtriser le pochage de la meringue et de la crème fouettée
- Confectionner un insert pêche framboise gourmand et fruité
- Monter et décorer une pavlova élégante comme en boutique
Une création fraîche et estivale qui impressionnera vos invités tout en vous permettant d’acquérir de véritables techniques de pâtisserie professionnelle.
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Foire aux questions
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