Ingrédients Secs 

Sachet n°1, n°2 et n°3 – Chocolat blanc Blanc Satin Cacao Barry, Fève Tonka Bio et Gélatine de poisson pour la Ganache Tonka
Sachet n°4 et n°5 – Sucre Bio, Sucre Glace Bio, Farine Bio et Sel pour la Pâte à Choux
Sachet n°6 – Sucre Bio et Pectine NH pour la Compotée Fraise

Ustensiles

1 Tapis en Silicone Éclair et Choux « Silikomart » – Fabricant Italien Leader de Moules Silicones – sans BPA d’Ustensiles de Cuisines et Pâtisseries Haut de Gamme
1 Douille à petits fours Inox Ø14 cm 16 dents « De Buyer » – Fabricant Français d’Ustensiles de Cuisines et Pâtisseries Haut de Gamme
4 Poches à Douille « De Buyer » – Fabricant Français d’Ustensiles de Cuisines et Pâtisseries Haut de Gamme

Livret Recette

Retrouve le déroulé ultra détaillé de la recette, les photos pas-à-pas et tous les bons conseils dans le livret recette.

Cours Vidéo

Tu auras à ta disposition un cours vidéo de pâtisserie complet et des vidéos techniques exclusives pour t’aider tout au long de la réalisation accessible depuis ton espace client rubrique ” Mes cours vidéos ” ou depuis un QR code dans le livret recette.

Ingrédients Frais (Bio de préférence)

Crème entière liquide (30 % Matière Grasse minimum)
Beurre
Oeufs
Fraises
Citron Vert

Ustensiles Indispensables

Batteur électrique
Balance
Rappe
Mixer
Tamis
Emporte pièce 15 mm

Gluten
Lait
Œuf