Ingrédients Secs 

Sachet n°1 et n°2 – Chocolat blanc Zéphyr Cacao Barry et Gélatine de poisson en poudre pour la Ganache Vanille
Sachet n°3 – Sucre Bio et Fécule de maïs Bio pour la Crème Pâtissière
Sachet n°4 – Sucre Bio pour le Confit Fraises Basilic
Sachet n°5, n°6 et n°7 – Sucre Bio, Farine Bio, Fécule de maïs Bio et Sucre glace Bio pour les Biscuits Cuillère

Tube – 1 Gousse de Vanille fraiche charnu

Ustensiles

1 Cercle à Entremets Inox « Gobel » – Fabrique Française depuis 1887 d’Ustensiles de Pâtisseries Haut de Gamme
2 Poche à Douille « De Buyer » – Fabricant Français d’Ustensiles de Cuisines et Pâtisseries Haut de Gamme
1 Douille Pétale Inox « Wilton »
1 Bande de Rhodoïd
1 Socle en carton pour entremets

Livret Recette

Retrouve le déroulé ultra détaillé de la recette, les photos pas-à-pas et tous les bons conseils dans le livret recette.

Cours Vidéo

Tu auras à ta disposition un cours vidéo de pâtisserie complet et des vidéos techniques exclusives pour t’aider tout au long de la réalisation accessible depuis ton espace client rubrique ” Mes cours vidéos ” ou depuis un QR code dans le livret recette.

Ingrédients Frais (Bio de préférence)

Crème entière liquide (30 % Matière Grasse minimum) / Beurre / Lait / Mascarpone
Oeufs
Fraises
Feuilles de Basilic
Citron Vert

Ustensiles Indispensables

Maryse
Pinceau

Gluten
Lait
Œuf