Ingrédients Secs 

Sachet n°1 et n°2 – Gélatine de poisson en poudre et Chocolat blanc Zéphyr/Satin Cacao Barry pour la Ganache Montée Vanille
Sachet n°2 et n°3 – Chocolat blanc Zéphyr/Satin Cacao Barry et Gélatine de poisson en poudre pour le Crémeux Vanille
Sachet n°4, n°5 et n°6 – Chocolat de couverture Extra-Bitter Guayaquil Cacao Barry, Sucre Bio, Farine Bio, Fleur de sel et Noix de Pécan Bio pour le Biscuit Brownie Noix de Pécan

Tube – 1 Gousse de Vanille Gourmet fraiche charnu
Pot – Praliné feuillantine Amande/Noisette Cacao Barry

Ustensiles

1 Moule à Bûche « Silikomart » Winter Village – Fabricant Italien Leader de Moules Silicones – sans BPA
1 Moule à Cake
1 Enveloppe avec Feuille d’Or

Livret Recette

Retrouve le déroulé ultra détaillé de la recette, les photos pas-à-pas et tous les bons conseils dans le livret recette.

Cours Vidéo

Tu auras à ta disposition un cours vidéo de pâtisserie complet et des vidéos techniques exclusives pour t’aider tout au long de la réalisation accessible depuis ton espace client rubrique ” Mes cours vidéos ” ou depuis un QR code dans le livret recette.

Ingrédients Frais (Bio de préférence)

Oeuf
Beurre / Lait / Crème Liquide

Ustensiles Indispensables

Gluten
Lait
Oeuf
Fruits à coques (noisettes, amandes, noix de pécan)